WILLER TRAVEL
oeee
Bus > 

新泻游趣

*Review by Trial Traveler from Philippines

搭夜巴去新潟

oeee
在日本住了20年,我终于有机会可以体验日本的夜行巴士了。虽然我一直计画着要想从居住的筑波出发前往京都或大坂,但我一次也没有实践过。

虽然知道日本的高标准是理所当然,但在线上预约时,看到WILLER的巴士内装及座椅照片当下,我还是深深的被吸引。我以前从没注意过WILLER的巴士,直到旅行社在出发2星期前通知我时,让我相当兴奋。 但前提是我必须确认行程不会影响我的工作,不冲突的结果似乎间接告诉我这根本是天上掉下来的机会,而我只需要说 “yes”。我在前往新潟的WILLER夜行巴士上睡了2个相当舒服的夜晚。

没错,连我都不敢相信!虽然坐在我旁边的”那位先生”一直在打呼・・・(那位其实就是我老公)

 

在新潟学习如何製作原汁原味的味噌

我和我老公在还没回神的状况下到了新潟,而且我们所搭乘的WILLER夜行巴士居然刚好7:45整抵达。我环顾了一下四週,看有没有人能够告诉我们如何前往「峰村商店」。(因为我完全忘记要拿地图,不,准确来说是我根本没有查要怎麽从车站前往・・・)由于我对此次的体验过于欣喜若狂,所以我压根忘了要询问关于行程的细节。总之,那天早上我和我老公有了一个很好的健走锻鍊,我也把毕生所有问路的机会在新潟都用上了。(虽然我知道智慧型手机能带给生活上许多方便,但可惜的是我们都不走那个路线)不过显然峰村商店在地方上是相当有名的,所以我们并没有花很长的时间找它。我和我老公发现,体验者中我们是唯一一对从英国来的体验者。在这裡我们大家一起学习了传统日本式的味噌製作方法。

8-Look-inside-the-tank

我老公也提醒了我,我们在菲律宾的菜市场购买鲜鱼时,也经常使用味噌(黄味噌)进行调理。在网路上,我得知了其实味噌是江户时代(1603-1868)日本的基督教难民带到菲律宾的。后来菲律宾当地人也学着将味噌加到名为”sinigang”的汤裡,酸味汤内也经常加入鱼跟肉。

在可以亲自动手操作的新潟体验中,我吸收到了许多新知关于如何製作味噌。虽然我们4个(包括超亲切且超有耐心的老师)拿到的材料是一样的,但在试吃完自己和老公的味噌后,可以推测每个人所做的味噌应该是不一样的味道。而且味道及颜色还会根据时间而有不同的变化,发酵时间越长,味噌的颜色会越深。

11-Proud-of-our-work

我觉得这段及时的味噌製作体验显得相当珍贵,尤其在寒冷的冬天能来上一碗热腾腾又健康的味噌汤,不仅温暖了全身也温暖了内心。谢谢峰村商店的工作人员及WILLER夜行巴士,让我们能够来到新潟这个魔法般的地方。

12-With-sensei

虽然与我们住的地方完全相反侧,但很高兴能够看到完整的日本海。

14-Getting-ready-for-my-beauty-sleep

 

 

 

Leave a Reply

您将是第一位评论人!

提醒
avatar
wpDiscuz